Морские гребешки – это моллюски, которые прячутся в ракушке. Этот морепродукт привлекательно выглядит и обладает отличными вкусовыми характеристиками. В его составе кладезь витаминов и микроэлементов. Для употребления пригодно всё тело гребешка: его филе – вкуснейший деликатес. Оно тает во рту и по вкусу напоминает крабовое мясо. Морепродукты варят и жарят, маринуют и тушат. Некоторые гурманы наслаждаются их вкусом в сыром виде, сбрызгивая их оливковым маслом. На основе морепродуктов готовят супы, котлеты, салаты, заливное.