雪蟹（Opilio蟹）

产品介绍：
雪蟹（又称Opilio蟹）是全球最受欢迎的捕捞蟹类之一。主要分布在北太平洋、白令海和鄂霍次克海的寒冷洁净水域。此种中等体型的螃蟹，腿部纤细但结实、肉质丰富。捕捞后，雪蟹经过精心的热处理——在海水中煮熟并进行急速冷冻，以最大限度地保留其鲜美口感和营养成分。

口感与质地：
雪蟹肉质细嫩，带有微微的甜味，质地松软且层次分明。蟹肉易于从蟹壳中剥离，且非常多汁。口感类似帝王蟹，但质地更加轻盈、蓬松。尤其以蟹腿和蟹钳最为珍贵。

营养价值与成分：
雪蟹富含易吸收的优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、B族维生素，以及碘、锌、铜、硒等重要微量元素。每100克仅含约90千卡热量。由于营养丰富，雪蟹非常适合健康饮食、运动营养和减脂餐饮。Opilio蟹的捕捞受国际可持续渔业标准监管，确保产品的环保性。

包装与储存：
雪蟹以煮熟冷冻形式供应：包括蟹腿、蟹钳或整节蟹身。单个包装重量根据订单规格在1至10公斤之间。存储温度为-18°C。自捕捞和冷冻之日起，保质期可达12个月。

使用方法：
雪蟹是高端餐饮和家庭烹饪的多功能海鲜食材。解冻并稍加加热后即可食用，非常适合用于制作沙拉、三明治、意面、开胃菜、寿司卷、汤类及西班牙海鲜饭等。不需要额外煮制。

购买理由：
雪蟹（Opilio蟹）完美结合了高性价比与优质口感，能以较低成本制作出高档料理。广泛应用于餐厅、酒店、咖啡馆以及零售客户中。直接向可靠供应商采购，可确保产品的新鲜、安全与绝佳风味。是HoReCa渠道、零售及批发市场的最佳选择。