Макрурус (он же гренадёр или крысохвост) — глубоководная рыба из отряда трескообразных, известная своим нежным белым мясом. Промысловая ценность макруруса высока: его ловят донными тралами, а затем аккуратно обрабатывают и замораживают, чтобы сохранить все полезные свойства. Стейки штучной заморозки удобны в использовании и идеально подходят как для домашней кухни, так и для ресторанного меню.
Вкус и текстура: Мясо макруруса очень мягкое, белое, с умеренным вкусом и лёгкой сладостью. Благодаря нежной текстуре при термической обработке получается сочным и тающим во рту, особенно при запекании или тушении.
Польза и состав: Макрурус богат легкоусвояемым белком, омега-3 жирными кислотами, йодом и витаминами группы B и D. Имеет низкую калорийность и подходит для диетического питания. Полезен для сердца, сосудов, иммунитета и общего тонуса организма.
Упаковка и хранение: Стейки поставляются в фасовке по 1/10 кг. Каждый кусок подвергается индивидуальной заморозке, что упрощает использование и помогает сохранять качество продукта. Срок хранения составляет до 20 месяцев при соблюдении температурного режима –18°C и ниже. Продукт доступен к отгрузке со складов во Владивостоке и Москве, поставляется по безналичному расчёту с НДС.
Применение: Стейки макруруса отлично подходят для запекания, тушения, приготовления котлет, рыбных запеканок и диетических блюд. Идеально сочетается с лимоном, овощами и зеленью. Лучше избегать жарки на сильном огне, так как мясо может распадаться.
Почему стоит купить: Макрурус — это не только вкусный, но и полезный выбор для тех, кто заботится о здоровье. Удобная фасовка, длительный срок хранения, универсальность в приготовлении и польза для организма делают этот продукт отличным решением для дома, кафе и ресторанов.