Шримс Медвежонок — дикая варено-мороженая креветка с крабовым вкусом. Идеальна для оптовых закупок, HoReCa, ресторанов. Поставка 0,85–1 кг.
Редкая дикая дальневосточная креветка с необычным «медвежьим» видом (панцирь с ворсинками и мощные клешни) и деликатесным вкусом. Обитает в холодных глубинах моря и добывается ограниченно. Сразу после вылова креветок отваривают в морской воде и мгновенно замораживают, чтобы сохранить свежесть улова.
Вкус и текстура: Мясо Медвежонка сочное, нежное, со слегка сладковатым вкусом, напоминающим крабовое. Текстура плотная, но мягкая: кусочки легко отделяются от панциря и тают во рту.
Польза: Медвежонок – не только деликатес, но и полезный продукт: мясо богато белком, витаминами и минералами при низкой калорийности (~95 ккал/100 г), поэтому подходит для диетического питания.
Упаковка и хранение: Шримс Медвежонок поставляется варено-мороженым (уже отваренные целые креветки, замороженные сразу после варки). Оптовая фасовка ~1 и 0,85 кг. Хранить при -18°C, срок годности до 12 месяцев.
Применение: После разморозки креветки можно сразу подавать как холодную закуску – в салате или как сашими. Также медвежонок подходит для горячих блюд: крупные креветки добавляют в пасты, паэлью, супы или быстро обжаривают на гриле.
Почему стоит купить: Шримс Медвежонок – премиальный морепродукт, выгодный для оптовой закупки. Дикий вылов с быстрой заморозкой обеспечивает максимальную свежесть и натуральность, а готовность продукта к использованию экономит время на кухне. Такое приобретение разнообразит меню и привлечёт гурманов.
Размер: 30-50 - средний счет 38 шт/кг - крупный 60-80 - средний счет 60 шт/кг - средний 90-110 - средний счет 90 шт/кг - мелкий